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Orientações nutricionais para praticantes de atividades físicas

8 de maio de 2018

A prática esportiva promove inúmeros benefícios a saúde e bem-estar dos indivíduos. Está diretamente relacionada com a redução dos riscos de doenças, melhora na formação do corpo, diminuição do estresse e do nível de ansiedade, melhora da coordenação motora, proteção dos ossos e das articulações, além da manutenção de uma vida saudável. É fundamental a prática de atividade física da infância ao envelhecimento, não existindo um exercício ideal e sim o respeito a individualidade, o desejo, o prazer e a aptidão física de cada um. É importante ressaltar e combinar a prática esportiva com uma boa alimentação que deve ser baseada na ingestão de vários grupos alimentares variados e divididos em quatro a seis refeições diárias. A alimentação adequada, individualizada e organizada, traz melhora da performance e do bom desempenho na modalidade esportiva em qualquer fase da vida. Outro ponto importante que deve ser levado muito a sério é a correta hidratação, pois a água está diretamente associada a todas as reações do nosso corpo, e a necessidade durante a prática esportiva aumenta, pois o suor faz com que o nosso organismo elimine água acompanhado de eletrolitos que são compostos de diversos

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25 de abril de 2018

O acompanhamento nutricional personalizado é indispensável para uma gestação tranquila desde o primeiro mês até o pós parto, pois é essencial um planejamento alimentar que atenda as demandas da gestante que varia a cada trimestre. Abaixo, separei uma sequência de recomendações para que toda mamãe se cuide durante seu período de gravidez.

Proteínas

Devido ao processo de construção de novas células do bebê e no próprio corpo da gestante para abrigá-lo há um aumento das necessidades diárias de proteínas, pois são nutrientes construtores e importantes para  inúmeros processos no corpo. Temos como fonte proteínas as de origem animal (carnes, aves, peixes, ovos, leite, queijo, iogurte) e as de origem vegetal (cereais integrais, feijão, lentilha, ervilha, grão de bico). Vale lembrar que as proteínas de origem animal são consideradas proteínas completas (contém todos os aminoácidos essenciais); enquanto que as de origem vegetal por não contê-los, devem ser associadas com  cereais (por exemplo feijão com arroz, ervilha com milho,etc.) para obtermos um conjunto de aminoácidos essências (proteínas completas).

Ferro

O ferro é parte da hemoglobina, que é um constituinte importante das células sanguíneas, sendo responsável pel

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2 de março de 2018

O jejum intermitente não trabalha a qualidade alimentar, e sim, mostra quando a pessoa deve realizar as refeições que são em dias alternados. Nesta dieta, diferente das convencionais que priorizam comer de 3 em 3 horas, pode se alimentar quando der fome, não há necessidade de realizar refeições de 5 à 6 refeições ao dia. Existem vários métodos do jejum, de 16 horas, 24 horas, 36 horas; dieta 5:2 e dieta do guerreiro, mas antes de iniciar o jejum é necessário adaptar uma dieta adequada, acrescentando mais legumes, frutas e legumes, pois não existe milagre para o emagrecimento. Esta “mudança de hábito” não deve ser feita aleatoriamente por qualquer pessoa. Antes disso, é importante consultar um nutricionista, pois será feito uma série de avaliações para realizar uma dieta personalizada.

E atividade física, pode fazer?

É necessário adaptar o organismo a nova mudança alimentar. A prática de atividade física precisa ser avaliada por um cardiologista, pois muitas doenças não apresentam sintomas e com isso não terá um tratamento adequado com a dieta e nem atividade física. Crianças, gestantes, idosos e pacientes que apresentem qualquer doença não devem realizar o jejum intermitente.

12 de fevereiro de 2018

Carnaval chegou trazendo muita animação e alegria. Para tudo sair melhor do que o esperado, preparei uma lista de dicas para você aproveitar sem culpa. Então na hora da folia, lembre-se: 1- Leve frutas de preferência da estação: ameixa, goiaba, mamão, abacate, pera, manga etc; 2- Abuse bastante da água. Inclusive, se você gostar de cerveja é importante aumentar ainda mais o consumo de água, pois a bebida causa desidratação; 3- Evite refrigerante, prefira suco natural ou de polpa com adoçante e água de coco. 4- Antes de sair casa programe-se bem. Não fique longo período em jejum, leve pequenos lanches, castanhas, barras de cereais, frutas secas etc; 5- Para ter energia e disposição, o ideal é consumir carboidratos, porém prefira os integrais; 6- Aumente o consumo de proteína, a mesma é responsável pela saciedade. 7- Cuidado especial para quem vai comer na rua: a higiene do local e manipulação dos alimentos é de extrema importância, principalmente, com o armazenamento dos alimentos. Uma boa opção para fonte de energia é o açaí com frutas, mas sem os acréscimos (leite condensado, leite em pó etc); 8- Aumentar o consumo de saladas. Mas c

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9 de fevereiro de 2018

Verão está aí e com ele uma das festas mais esperadas do ano – o carnaval. Chega de ficar se sentindo inchado e com pouca disposição. Disposição, isso não pode faltar para pular e gastar todas as calorias adquiridas nas festas! Sendo assim, trouxemos para você conhecer o suco da vez, DETOX, suco nutritivo e funcional. São 3 preparações maravilhosas para aumentar sua imunidade, melhorar sua função intestinal e reduzindo os inchaços que aumentam os números na balança.   Lembrando que é importante tomar um copo de água (150ml) antes do suco Detox e não deve-se esquecer da hidratação.

Suco verde

  • 1 couve
  • 1 Abacaxi
  • 2 maçãs
  • gengibre ralado ou/é pó hortelã á gosto.

Diluir em 150 ml de água de coco ou chá verde + 1 colher de sopa de semente de chia hidratada

Suco vermelho

  • 1 beterraba ou açaí sem açúcar
  • 8 unidades pequena de morango ou 2 fatias de melancia
  • 2 maçãs pequenas + 1 limão

Diluir 150 ml de água com limão ou pode bater com chá de hibisco + 1 colher de sopa de semente de chia hidratada.

Suco Amarelo

  • 1 Maracujá
  • 1 manga
  • 2 fatias de melão ou inhame ou pêssego

Diluir 150 ml de água co

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7 de fevereiro de 2018

Quem acompanha os blocos de rua, participa dos desfiles nas escolas ou até mesmo corre atrás do trio elétrico não deve descuidar da alimentação. Tem que lembrar que esse descuido pode gerar desgaste físico e baixar a imunidade, portanto recarregar as energias faz parte dessa festa. Não pule refeições, faça de 5-6 por dia:  

  • No café da manhã, opte por sucos naturais, iogurtes desnatados, pães integrais, leites e laticínios magros;
  • Leve com você alimentos práticos, eles podem ser consumidos no meio da folia (frutas, barras de cereais, frutas desidratadas e biscoitos integrais)
  • Se não der tempo para uma refeição mais elaborada, a opção são os lanches. Escolha lanches leves e evite frituras. Sanduíches naturais com pães integrais, salada e fonte de proteína magra, como peito de peru e frango. Observe apenas se são feitos na hora e as condições de armazenamento.
  • Cuidado com o risco de intoxicação alimentar. Evite maionese e itens que estragam rápido, como, o ovo.
  • Nunca esqueça da hidratação. Vale sorvete de frutas, água de coco e até bebidas isotônicas. Lembre-se não abuse do álcool.
  • Se consumir bebidas alcoólicas, intercalar, sempre, com água.

Após o carnaval

18 de janeiro de 2018

Dando continuidade aos 10 mandamentos, vamos seguir com a segunda dica para a alimentação infantil ser saudável e sem stress.

2º Não recorrer a distrações

A ansiedade pelo “prato vazio a qualquer custo” leva os pais a apelaram para várias distrações, jogos, celulares, vídeos, telas que ajudam a distrair a criança enquanto sua refeição é “empurrada” muitas vezes em quantidade e qualidade diferentes de suas necessidades. Este é o início do Mindless Eating ou seja, comer sem atenção, fortemente associado à obesidade. Quem não presta atenção ao que come, come mais, não sente sabor e odor; e prejudica a sensação de saciedade. Hoje, o Mindless Eating vem sendo combatido pela tendência “Mindfull” que prega atenção plena às nossas atitudes, incluindo ao comer, ou seja, “Mindfull eating”. É na infância que esse problema deve ser prevenido com uma atitude: desligar as telas durante as refeições.

O que fazer?

Deixe que o bebê interaja com o próprio alimento enquanto come. Podem ser usados pedaços de alimentos inteiros ou amassados para que o bebê sinta textura, odor e sabor ou use uma colher para que ele mexa na comida livremente. A bagunça com a comida é inevitá

11 de janeiro de 2018

Algumas das queixas mais frequentes nos consultórios são do tipo: “meu filho não come”, “só gosta de guloseimas”, “meu filho está muito magro”, “meu filho está acima do peso, mas nem come tanto assim”. Enfim, os hábitos alimentares são tão importantes que merecem papel de destaque e dicas para família fazer da refeição um momento de prazer e de saúde:

1º mandamento

O objetivo não é o prato vazio, mas a relação com a comida!

Quando o objetivo é ver o prato vazio, ou seja, fazer a criança aceitar tudo o que está sendo oferecido, “vale tudo” para que a criança coma: distração, trocas, barganhas, ameaças etc. Mas esse caminho não respeita os sinais da criança e impede que ela desenvolva suas próprias impressões sobre o alimento. Quando a criança tem sua fome e sua saciedade respeitadas, quando tem a oportunidade de aprender a comer sozinha e de experimentar novos alimentos, quando a criança não é forçada a comer e aprende a comer quando está com fome e não comer quando está satisfeita é possível estabelecer uma relação mais prazerosa e consciente. Aceite que o prato nem sempre estará vazio, e isso é respeito, não tem nada a ver com desempenho materno ou falta de cuidado. Outro erro é confundir a curiosidade do bebê com vontade

20 de dezembro de 2017

Natal, é uma época do ano em que as pessoas se reúnem sempre em volta da mesa para comemorar, rever familiares e comer pratos saborosos. Porém, é preciso ter alguns cuidados para não exagerar e não começar o ano novo com alguns quilos a mais. Segue abaixo algumas orientações: Não saia de casa de estômago vazio! Tome um iogurte ou coma frutas antes de ir à festa, para não chegar com muita fome e conseguir escolher melhor seus pratos:

  • Evite petiscos, como castanhas, amendoim, salgadinhos, azeitonas e queijos, pois são bem calóricos;
  • Escolha os pratos que mais gosta e coma moderadamente. Dê preferência às aves, carnes de peru e chester, pois são mais magras. Lembre-se de retirar a pele;
  • Controle a quantidade dos acompanhamentos, como arroz, risoto, farofa, cuscuz paulista e tortas salgadas. Como todos são carboidratos, o ideal é servir-se de uma pequena porção;
  • Abuse das saladas de folhas, como rúcula, alface, agrião e escarola. Acrescente tomate cereja, cebola, palmito e pepino. Se gostar, acrescente também frutas às saladas – a manga e o abacaxi combinam bem;
  • Evite a tradicional salada de maionese e o salpicão de frango. Se não resistir, coma pouco;
  • Não exagere nas bebidas alcoólicas. As bebidas destiladas – whisky, vodka, pinga, caipirinha e saquê – são mais calóricas;
  • Alterne a be

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14 de dezembro de 2017

São produtos destinados a suprir carências nutricionais do organismo,com características idênticas aos alimentos. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) caracteriza suplementos vitamínicos ou minerais como alimentos que ajudam para complementar a dieta diária de uma pessoa saudável. Precisam conter no mínimo 25% e no máximo 100% da Ingestão Diária Recomendada (IDR). Os principais sinais da falta de vitaminas e minerais são, sonolência, baixa produtividade, queda de cabelo e unhas fracas, alterações no ciclo menstrual, manchas roxas na pele, dentre outros. Suplementos alimentares muitas vezes são confundidos com anabolizantes. Mas, enquanto os primeiros são indicados para pessoas saudáveis, com alguma carência de nutrientes, os esteroides são medicamentos que devem ser usados apenas com receita, em casos muito específicos. Como esses hormônios interferem na formação muscular, os anabolizantes são empregados indevidamente por quem quer ganhar massa. Já os suplementos alimentares podem ser consumidos para prevenir e tratar doenças (no fígado e nos rins, por exemplo) e suprir a falta de apetite, restrições na dieta ou alimentação inadequada decorrente de estresse, correria ou maus hábitos. Os suplementos tomados sem orientação médica ou de um nutricionista podem p

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